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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2011	Diseño de una planta procesadora de lácteos para el contón chambo, provincia de Chimborazo	Ricafuerte, Paúl; Pérez Rosero, María José
2011	Elaboracion de melloco (ullucus tuberosus) cocido y empacado al vacío en la asociación pasguazo Zambrano perteneciente a la parroquia San Juan	Ricafuerte, Paúl; Ramos Díaz, María Fernanda
2011	Elaboración de la barrera energética con apoprte proteico de quinua (chenopodium quinoa) y amaranto ( Amaranthus spp), para un grupo de deportistas de aventura en la ciudad de Riobamba	Ricafuerte, Paúl; Benítez Haro, María Belén
2011	Implementación de buenas prácticas de manufactura, buenas prácticas agrícolas y certificación a productores de brócoli bajo sello globalgap, empresa, huertos Gatazo Zambrano	Baño A., Darío; Chalán Yánez, María Eugenia
2011	Estudio de un sistema de ubicación y localización a travéz de una red umts	Rodas, Sonia; Juma Vacacela, Verónica Alexandra
2010	Construcción de un molino de carne con fines didacticos para el proceso de elaboración de embutidos.	Cabrera, Mario; Aguiar Novillo, Santiago Nicolás; Machado Escobar, José Antonio
2010	Obtención de un proyecto reconstituyente de suelos a partir de desechos de pulpa de fruta, mediante la optimización de aire caliente, en la empresa "mis frutales", parroquia San Luis, cantón Riobamb	Andrade, Patricia; Arboleda Álvarez, Luis Fernando
2010	(Tropaeleum tuberosum) y chocho (lupinus mutabilis) como aporte a la recuperación y revalorización de los cultivos abdinos en la comunidad Santa Isabel.	Baño, Dario; Castillo Vinueza, Verónica de Jesús; Estuardo Guevara, Andrea Carolina
2010	Implementación de una planta procesadora de yogurt en la comunidad Atillo parroquia Cebadas, cantón Guamote, perteneciente a la provincia de Chimborazo	Rodas del Mármol, Sonia; Paña Soldado, Lucía Pilar
2010	Creación de microempresa procesadora de lácteos en el cantón Pallatanga	Mancheno, Juan Carlos; Pacheco Toabanda, Juan Enrique
-	Evaluación de la capacidad antimicrobiana de las hojas frescas y deshidratadas de laurel (laurus nobilis) y tomillo (thymus vulgaris) para la conservación de queso fresco.	-