Skip navigation
Página de inicio
Listar
Comunidades
Browse Items by:
Fecha Publicación
Autor
Título
Materia
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Digital UNACH
Facultad de Ingeniería
Ingeniería en Agroindustria
Página de inicio de la comunidad
Envíos recientes
Desarrollo de nanocompósitos poliméricos basados en quitosano y nanopartículas metálicas con capacidad para retrasar la maduración de frutas.
See
Análisis del desempeño de los métodos analíticos para la detección de fraude en leche
See
Desarrollo e Implementación del manual de prácticas para el laboratorio de Frutas y hortalizas de la carrera de Agroindustria-Unach.
See
Desarrollo e implementación de un manual de prácticas para el laboratorio de cárnicos de la carrera de Agroindustria-Unach.
See
Efecto de la adición de leche sobre su composición, pH y características inmunológicas de la cuajada de calostro
See
Elaboración de un manual de prácticas para la formación académica de Química Analítica de la carrera de Agroindustria-UNACH
See
Efecto de la congelación y cocinado sobre las características tecnológicas, color y textura de hamburguesas de carne madurada
See
Desarrollo de un jarabe obtenido a partir de los residuos del olote de maíz
See
Elaboración de pasas de capulí (Prunus salicifolia) por deshidratación mediante circulación de aire caliente
See
La inseguridad y los resultados del malecón turísticos San Gabriel del Baba, período 2023 - 2024
See
Browse
Discover
Author
1
Adriano Amaguaya, Jennyfer Elizabeth
1
Alcivar Velasquez, Cindy Rashell
1
Alvarez Machado, Veronica Elizabeth
1
Asitimbay Guacho, Leidy Maibelis
1
Balseca Zambrano, Nicole
1
Barahona Mosquera, María Victoria
1
Barragán Plúas, Sindy Narcisa
1
Bautista Haro, Anahí Alejandra
1
Borja Román, Naethen David
1
Buenaño Zurita, Kevin Stalin
.
next >
Subject
4
Queso fresco
3
Capulí
3
Deshidratación
3
Fermentación
3
Manual
3
Seguridad alimentaria
3
Soya
2
Actividad de agua
2
Alimento funcional
2
Amaranto
.
next >
Date issued
27
2026
40
2025
7
2024
Colecciones en esta comunidad
Ingeniería en Agroindustria