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Ingeniería en Agroindustria Página de inicio de la colección

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1-jul-2024Caracterización De Germinado De Quinua (Chenopodium quinoa)Ricaurte Ortiz, Paúl Stalin; Cayambe Lema, Franklin Bolivar
11-jun-2024Implementación de una metodología para controlar la temperatura en el pasteurizador de la planta de lácteos de la UNACH.Luna Velasco, Daniel Alejandro; Guerrero Rodriguez, Mesias Agusto
5-jun-2024Elaboración de una bebida fermentada de guanábana y su clarificación a través de bentonita sódicaRicaurte Ortiz, Paúl Stalin; Sánchez Herrera, Anthony Abel
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