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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/17090| Título : | Efecto de la adición de leche sobre su composición, pH y características inmunológicas de la cuajada de calostro |
| Autor : | Sánchez Macias, Davinia Pazmiño Orozco, Bethy Maribel |
| Palabras clave : | Calostro Cuajada Leche Inmunoglobulinas |
| Fecha de publicación : | 2-jul-2026 |
| Editorial : | Riobamba |
| Citación : | Pazmiño O., Bethy M. (2026) Efecto de la adición de leche sobre su composición, pH y características inmunológicas de la cuajada de calostro. (Trabajo de Titulación). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | Resumen: Embargo |
| Descripción : | Abstract: Emabrago |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/17090 |
| ISSN : | UNACH-EC-FI-IAGR |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería en Agroindustria |
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