Buscar por Autor Luna Velasco, Daniel Alejandro
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
24-may-2023 | Aprovechamiento agroindustrial de granadilla y pitahaya en la elaboración de compota | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Pantoja Ayala, María Cristina |
18-nov-2022 | Efecto de la utilización del suero de mantequilla sobre la calidad del manjar de leche. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Velasco Churuchumbi, José Luis |
27-sep-2022 | Propuesta para la implementación de prácticas correctas de higiene (PCH) para la industria quesera Otilac | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Murillo Hidalgo, Jhoanna Cristina |
16-may-2022 | Propuesta para la implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura en el Centro de acopio de leche cruda San Pedro de Licto. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Salazar Lliguin, Daniela Ivonne |
17-mar-2023 | Revisión sistemática sobre los métodos de extracción y purificación en el bioprocesamiento de pectinasas aplicadas en la clarificación de zumos frutales | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Coque Tutasig, Lisset Evelin |