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Resultados por ítem:
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2015Comparación de un método de despiece comercial y otro con fines de investigación para las canales de cuyoSánchez Macías, Davinia; Palmay Paredes, Julio Andrés
14-dic-2021Estudio de factibilidad para la creación de una planta deshidratadora de leche en el Cantón ChamboIzurieta Recalde, Carlos; Ricaurte Domínguez, Jorge Andrés
15-dic-2021Análisis de los sistemas de manejo poscosecha en tomate de árbol (solanum betaceum), aplicadas en las plantaciones agrícolas del Cantón ChamboRicaurte Ortiz Paúl Stalin; Alemán Mancheno, Gilda Verónica
4-ene-2022Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura para la línea bovinos del centro de faenamiento municipal del cantón GuamoteViñán Guerrero, Patricia Elena; Apugllón Hernández, Dennys Romario
19-ene-2022Técnicas utilizadas en la conservación de alimentos de origen animal mediante biopelículas a partir de matrices poliméricasMoposita Vásquez, Diego David; Taimal Chano, Erika Michelle
6-ene-2022Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de macerado de membrillo en la Parroquia de BayushigIzurieta Recalde, Carlos Wladimir; Merino Caluña, Diego Geovanny
23-mar-2022Protocolos de bioseguridad y BPM para generar un ambiente seguro ante el Covid-19 en la empresa productora chocolates “Kallari” tena 2020Cabezas Heredia, Edmundo Bolívar; Buendia Andrade, Ana Gabriela
18-mar-2022Propuesta para la implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la microempresa “lácteos Murillo”, Riobamba 2020Baño Ayala, Dario Javier; Sanaguano Gavilanez, Daicy Carolina
25-feb-2022Construcción de un baño maría para pruebas de tratamientos térmicos a nivel de laboratorioSalazar Vallejo, Mario Hernán; Guayasamín Quishpe, María José; Molina Paredes, Joselin Tatiana
24-mar-2022Revisión bibliográfica sobre los agentes bacterianos asociados a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) en EcuadorVanegas Ruiz, Jorge Leonardo; Garófalo Chela, Carlos Enrique

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