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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
ene-2020
Provechamiento agroindustrial de chía (salvia hispánica l.) y avena (avena sativa) en la elaboración de una bebida nutricional
Paul, Ricaurte Ortiz
;
Klever Dario, Monar Morales
9-mar-2020
“Elaboración de pasta alimenticia con sustitución parcial de harina de brócoli (brassica oleraceae var. italica).
Diego David, Moposita Vásquez
;
Deysi Jessenia, Delgado Santillan
17-dic-2020
Análisis de las técnicas de deshidratación para manzana (Golden delicious) y mora (Rubus glaucus) producidas en el Cantón Cevallos.
Carrillo Flor, Fabián Patricio
;
Escobar Vega, Bryan David
17-feb-2021
Efecto de la proteína láctea bovina sobre la calidad físico-química y tecnológica de los quesos frescos. Revisión bibliográfica
Sánchez Macias, Davinia
;
Romero Betancourt, Jennifer Catherine
7-ago-2020
Estudio de Factibilidad para la Creación de un Centro de Acopio de leche de Ganado Vacuno, Parroquia Cebadas, Cantón Guamote
Izurieta Recalde, Carlos Wladimir
;
Vallejo Chávez, Daniel Iván
24-dic-2020
Análisis proximal del agregado de soya en polvo (glycine max) a carne molida para la elaboración de hamburguesas
Ricaurte Ortiz, Paul
;
Ayavaca Morales, Erick José
19-ene-2021
Teletrabajo y emprendimiento agroindustrial ante el Covid-19 en la Empresa Delicias del sabor casero en la Provincia de Chimborazo Cantón Riobamba
Cabezas Heredia, Edmundo Bolívar
;
Quintana López, Lorena Mishely
5-jul-2021
Comparación de las normativas de buenas prácticas de manufactura (bpm) de los Países Sudamericanos en relación con el Codex Alimentarius
Ricaurte, Paul
;
Ortiz Elizalde, Katty Viviana
19-jul-2021
Análisis de sistemas de almacenamiento para brócoli (brassica oleraceae) y apio (apium graveolens) en centros de distribución del Cantón Ambato
Carrillo Flor, Fabian Patricio
;
Andrade Insuasti, Juan Carlos
14-jul-2021
Técnicas utilizadas para la conservación de frutas y vegetales mediante biopelículas a partir de matrices poliméricas naturales
Moposita Vásquez, Diego David
;
Iguasnia Ureta, Alison Andrea
Discover
Author
1
Acan Ochog, Grimaneza Diocelina
1
Aguilar Aguilar, Maria Maribel.
1
Aguilar Alvarado, Jhaslady Stefany
1
Aguinda Andy, Jonas Bladimir
1
Albuja Villafuerte, Sonia Marianela
1
Alemán Mancheno, Gilda Verónica
1
Andino Asitimbay, Luis Fernando
1
Andrade Insuasti, Juan Carlos
1
Andy Huatatoca, Lucia Salomé
1
Angulo Preciado, Diana Jasmin
.
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Subject
7
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
5
FACTIBILIDAD
4
CENTRO DE ACOPIO
3
Bebida funcional
3
BIOPELÍCULAS
3
CALIDAD
3
FRUTAS
3
HARINA
3
INDUSTRIA LÁCTEA
3
INDUSTRIA QUESERA
.
next >
Date issued
20
2024
41
2023
42
2022
27
2021
19
2020