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Resultados 11-20 de 27.

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
28-abr-2021	Propiedades y características reológicas aplicadas en el yogur	Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Mendoza Mendoza, Rosa Elena
17-mar-2021	Lipólisis de queso tipo fresco y quesos madurados (quesos azules), factores que afectan y consecuencias	Herrera Chávez Byron Adrián; Quevedo Barreto, Luci Angelita
17-mar-2021	Estrés y afrontamiento de la pandemia COVID-19 en los trabajadores agroindustriales de la empresa de alimentos “ARSAICO” del cantón Chambo	Cabezas Heredia, Edmundo Bolivar; Toledo Pazmiño, Caroline Steffany
29-jun-2021	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesera de la Asociación Cornelio Dávalos, Comunidad Llinllin Pucará	Viñán Guerrero, Patricia Elena; Carrasco Salgado, Gabriela Paola
23-jun-2021	Evaluación de trabajos de titulación de pregrado sobre Buenas Prácticas de Manufactura en el sector lácteo propuestos en universidades de Chimborazo	Mejía López, Ana Hortencia; Aulla Velasteguí, Diego Fabricio
29-abr-2021	Elaboración de biopelículas de harina de Musa Acuminata activadas con aceites esenciales Rosmarinus Officinalis Y Eucalyptus Globulus mediante técnica casting	Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Bonifaz Ramos, Evelyn Jeaneth
29-abr-2021	Utilización del calostro bovino en la industria lactea y sus beneficios en la salud humana. revisión sistemática de bibliografía	Sánchez Macías, Davinia; Ortiz León, Katherine Mishelle
3-may-2021	Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio de maíz (Zea Mayz) para disminuir pérdidas poscosecha en las Comunidades de la Parroquia Licto	Izurieta Recalde, Izurieta Recalde; Pilataxi Yungan, Edison Ivan
10-may-2021	Estudio de factibilidad para la creación de una pymes de frutos secos en barras de chocolate en Riobamba	Izurieta Recalde, Carlos Wladimir; Obando Guilcapi, Yadira Fernanda
24-ago-2021	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesera del centro de desarrollo integral Llinllin Santa Fe	Viñan Guerrero, Patricia Elena; Yanchatipán Yanchaguano, Jessica Liliana