Buscar por Autor Herrera Chávez, Byron Adrián
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 26-jul-2024 | Efecto de la presencia de calostro sobre la calidad fisicoquímica y sensorial del manjar de leche | Herrera Chávez, Byron Adrián; Azipuela Noboa, Olger Gabriel |
| 10-may-2023 | Efecto de la velocidad, tipo de sonda, porcentaje de penetración y temperatura sobre los parámetros del perfil de textura instrumental en muestras de yogur batido. | Herrera Chávez, Byron Adrián; Granizo Licintuña, Grace Kelly; Herrera Alvarado, Luz Marina |
| 31-oct-2023 | Efecto del proceso de deshidratación de la carambola (averrhoa carambola) como técnica postcosecha para asegurar la calidad y seguridad Alimentaria | Herrera Chávez, Byron Adrián; Castro Guevara, Mayerling Dayanira |
| 12-ago-2025 | Evaluación de la seguridad alimentaria en la parroquia San Luis, provincia de Chimborazo 2024. | Herrera Chávez, Byron Adrián; Cayancela López, Keny Valeria |
| 1-jul-2025 | Medición de la seguridad alimentaria en la parroquia San Isidro de Patulú, provincia de Chimborazo 2024. | Herrera Chávez, Byron Adrián; Buenaño Zurita, Kevin Stalin |
| 17-may-2024 | Propuesta para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la empresa Burneo Export S.A. en la ciudad de Santo Domingo de Los Tsáchilas | Herrera Chávez, Byron Adrián; Aguilar Alvarado, Jhaslady Stefany |
| 30-nov-2022 | Propuesta para la implementación de prácticas correctas de higiene (PCH) para la empresa procesadora de productos lácteos “Finca la Jaira” | Herrera Chávez, Byron Adrián; Iza Chazo, Germania Lastenia |
