Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/441| Título : | Alálisis de los efectos de extracto lipídico dek amaranto (amaranthus caudatus l.) sobre los niveles de perfil lipídico y glucemia en ratones de experimentación en condiciones normales y con obesidad inducida. |
| Autor : | Ricafuerte, Paul Ortiz Encalada, Diana Isabel |
| Palabras clave : | Nutricional Efecto |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Editorial : | Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2015 |
| Citación : | Facultad de Ingeniería |
| Resumen : | La presente investigación permitió conocer los efectos positivos del extracto lipídico de Amaranto sobre el perfil lipídico y glucemia de animales de experimentación en condiciones normales y con obesidad inducida. Como parte del presente trabajo se llevó a cabo la extracción del aceite de Amaranto mediante la utilización de Soxhlet-Official Methods of Analysis A.O.A.C., obteniendo buenos resultados en cuanto a porcentaje y características propias del producto. |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/441 |
| ISSN : | IAGRO |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| UNACH-EC-IAGRO-2015-0010.pdf | 2,46 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
