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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
22-may-2024
Propuesta de elaboración de un manual aplicando técnicas postcosecha para una plantación agrícola de guanábana “San Antonio” del Cantón Morona Provincia de Morona Santiago
Luna Velasco, Daniel Alejandro
;
Rivadeneira Castillo, Alfredo Maximiliam
27-may-2024
Obtención de fibras textiles, a partir del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) generado en la industria panelera del cantón Echeandia
Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto
;
Vallejo Naranjo, Anabel Cristina
30-may-2024
Elaboración de pastel mexicano empleando hojas de moringa para mejorar sus características organolépticas, microbiológicas y físico químicas
Ricaurte Ortiz, Paul Stalin
;
Vilatuña Cruz, Omar Patricio
11-jun-2024
Evaluación de los parámetros tecnológicos de nuggets obtenidos a partir de carne de cuy (Cavia porcellus) con sacha inchi (Plukenettia volubilis) y transglutaminasa
Miranda Yuqilema, José Efraín
;
Torres Quiñonez, Yetty Dayana
11-jun-2024
Obtención de ácido acético a base del fermento natural del mucílago de cacao
Ricaurte Ortiz, Paul Stalin
;
Quiñonez Cedeño, Angie Nicol.
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Author
1
Acan Ochog, Grimaneza Diocelina
1
Aguilar Aguilar, Maria Maribel.
1
Aguilar Alvarado, Jhaslady Stefany
1
Aguinda Andy, Jonas Bladimir
1
Albuja Villafuerte, Sonia Marianela
1
Alemán Mancheno, Gilda Verónica
1
Andino Asitimbay, Luis Fernando
1
Andrade Insuasti, Juan Carlos
1
Andy Huatatoca, Lucia Salomé
1
Angulo Preciado, Diana Jasmin
.
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Subject
7
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
5
FACTIBILIDAD
4
CENTRO DE ACOPIO
3
Bebida funcional
3
BIOPELÍCULAS
3
CALIDAD
3
FRUTAS
3
HARINA
3
INDUSTRIA LÁCTEA
3
INDUSTRIA QUESERA
.
next >
Date issued
16
2024
41
2023
42
2022
27
2021
19
2020