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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15835| Título : | Caracterización física, química y microbiológica de probióticos obtenidos a partir de residuos agroindustriales fermentados con bacterias acido-lácticas |
| Autor : | Miranda Yuquilema, José Efraín Murillo Yupangui, Jennyfer Lisbeth |
| Palabras clave : | Bacterias acido-lácticas Viabilidad microbiana Biopreparados microbianos |
| Fecha de publicación : | 8-ago-2025 |
| Editorial : | Riobamba |
| Citación : | Murillo Y., Jennyfer L. (2025) Caracterización física, química y microbiológica de probióticos obtenidos a partir de residuos agroindustriales fermentados con bacterias acido-lácticas. (Tesis de grado). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | Resumen: Embargo |
| Descripción : | Abstract: Embargo |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15835 |
| ISSN : | UNACH-EC-FI-IAGRI |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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