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Título : Desarrollo de un material de envase activo a base de quitosano y extracto de capulí (Prunus serotina).
Autor : Patiño Vidal, Cristian Javier
Yanqui Guaypatin, Tatiana Estefania
Palabras clave : Quitosano
Envase activo
Extracto de capulí
Antioxidante
Fecha de publicación : 1-jul-2025
Editorial : Riobamba
Citación : Yanqui G., Tatiana E. (2025). Desarrollo de un material de envase activo a base de quitosano y extracto de capulí (Prunus serotina). (Tesis de grado). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador.
Resumen : Resumen: Embargo
Descripción : Abstract: Embargo
URI : http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15545
ISSN : UNACH-EC-FI-IAGRI
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agroindustrial

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