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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10520| Título : | Beneficio Potencial de la leche de cabra como ingrediente de alimentos funcionales |
| Autor : | Miranda Yuquilema, José Efraín Saldaña Muñoz, Aracely Belén |
| Palabras clave : | Componentes de la leche de cabra Industria láctea |
| Fecha de publicación : | 20-mar-2023 |
| Editorial : | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo |
| Resumen : | RESUMEN EMBARGO |
| Descripción : | ABSTRACT EMBARGO |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10520 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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