Buscar por Autor Rodas Espinoza, Sonia Lourdes
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
22-nov-2023 | Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un concentrado proteico fermentado a partir del suero de quesería | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Campoverde Jumbo, Vanessa Rosario |
29-abr-2021 | Elaboración de biopelículas de harina de Musa Acuminata activadas con aceites esenciales Rosmarinus Officinalis Y Eucalyptus Globulus mediante técnica casting | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Bonifaz Ramos, Evelyn Jeaneth |
21-may-2024 | Elaboración de queso tipo andino fresco, con adición de mango, sulfcara de naranja para la empresa de lácteos San Salvador | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Cortes Cedeño, Juan Javier |
14-sep-2020 | Obtención de Proteína Unicelular a partir de la Fermentación del Suero Ácido de Quesería | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Galán Robalino, Paola Andrea |
30-may-2023 | Propuesta para la implementación de Buenas Prácticas De Manufactura en la microempresa “COCIHC”, para mejorar en la inocuidad del producto. | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Quishpi Chacaguasay, Darío Adolfo |