Forma profesionales críticos, comprometidos con los valores humanísticos, morales y culturales que, fundamentados en la ciencia, la tecnología y la cultura, constituyan un aporte a través del manejo responsable del patrimonio natural y cultural.
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Productos turísticos y Patrimonio alimentario en el cantón Guano, provincia de Chimborazo
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Gastronomía Ancestral de la cabecera cantonal Guamote, provincia de Chimborazo
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