Repositorio Digital UNACH: Search

Search

Resultados 21-30 de 94.

Anterior
1
2
3
4
5
6
...
10
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2013	Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (B.P.M.) en el area de producción para mejorar la calidad de los productos en el agrocentro Guaslán, perteneciente al "MAGAP"	Ricafuerte, Paúl; Parra Auquilla, Silvia Janeth
2012	Diseño y construcción de una despulpadora semiautomática para la producción de diferentes pulpas de "fruta tropical y cítricos", para el laboratorio de la escuela de ingenieria agroindustrial	Cabrera, Mario; Bonifaz Brito, Lilian Alexandra; Herrera Abarca, Janeth Victoria
2013	Obtención del pigmento rojo (betacianina) a partir de la remolacha( betavulgaris) y su aplicación en la elaboración de un refresco en la cuidad de Riobamba Chimborazo	Arboleda, Luis; Paltán Bonifaz, Gabriela Alejandra; Ruchi Yungán, Guido Oswaldo
2013	Elaboración de una bebida a partir de maíz rojo (zea mays L.) y cebada ( hordeum vulgare), como una alternativa nutricional.	Arboleda, Luis; Domínguez Palomino, Verónica Gabriela
2013	Efecto de la adición de leche entera sobre las características sensoriales, Físico-Quimicas y rendimiento de queso ricotta elaborado con lactosuero de queso fresco	Rodas, Sonia; Procel Orozco, Rodrigo Alonso
2011	Determinación del proceso para la obtención de taninos a partir del fruto del guarango para la utilización en curtiembre	Vicente, Soria; Castillo Quinzo, Miryam Alexandra; Lema Asitimbay, Lauro David
2012	Elaboración de salchicha frankfurter con la sustitución de carne de cerdo por carne de guanta en tresniveles (30%, 60%, y 100%)	Ricafuerte, Paúl; Chacha Chacha, Néstor Flavio
2011	Estudio de un sistema de ubicación y localización a travéz de una red umts.	Santillán, Daniel; Juma Vacacela, Verónica Alexandra
2015	Evolución de la caida postmortal del ph y normalización del análisis de la calidad tecnológica de la carne de cuy.	Sánchez Macías, Davinia; Cevallos Velastegui, Leslie Pamela; Núñez Valle, Diego Paúl
2015	Efecto del sexo y edad de sacrificio sobre los quintos cuartos de la calidad de la canal del cuy.	Sánchez Macías, Davinia; Hernández Maya, César Fernando