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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
11-sep-2019
Aplicación de un recubrimiento a base de cáscara de piña (ananas comosus) y aceite esencial de semilla de aguacate (persea americana) para conservar queso fresco
Mejía López, Ana Hortencia
;
Chamba Cumbicos, Lizbeth Tatiana
;
Niauñay Chávez., Talia Lizeth
29-abr-2021
Elaboración de biopelículas de harina de Musa Acuminata activadas con aceites esenciales Rosmarinus Officinalis Y Eucalyptus Globulus mediante técnica casting
Rodas Espinoza, Sonia Lourdes
;
Bonifaz Ramos, Evelyn Jeaneth
8-sep-2020
BIOPELÍCULAS A PARTIR DE HARINA Zea Mays L. ACTIVADO CON ACEITE DE Romarinus Officinalis Y Eucalyptus Globulus MEDIANTE TÉCNICA CASTING
Moposita Vásquez, Diego David
;
Fonseca Quishpi, Evellyn Mabel
14-dic-2020
Comparación de la solubilidad y elasticidad en biopelículas elaboradas a partir de harina y almidón de Musa acuminata y Zea mays
Ricaurte Ortiz, Paúl
;
Ocaña Vilema, Lucely Germania
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Author
1
Bonifaz Ramos, Evelyn Jeaneth
1
Chamba Cumbicos, Lizbeth Tatiana
1
Fonseca Quishpi, Evellyn Mabel
1
Niauñay Chávez., Talia Lizeth
1
Ocaña Vilema, Lucely Germania
Subject
1
ACEITE
1
ACEITE ESENCIAL
1
ALMIDÓN
1
ANÁLISIS DE PRODUCTOS AGROINDUSTR...
1
ANÁLISIS DE PRODUCTOS AGROINDUSTR...
1
BIODEGRADACIÓN
1
BIOELICULAS
1
BIOPELICULA
1
BIOPELÍCULAS
1
CASCARA DE PIÑA
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Date issued
1
2021
2
2020
1
2019