Elaboración de un fertilizante natural a base del tallo de banano (Musa Paradisiaca.L.)

Abstract

El cultivo del banano es una de las principales fuentes económicas que tiene el Ecuador ya que se encarga de generar fuentes de trabajo, sin embargo, estas labores agrícolas causan un impacto ambiental al momento de la cosecha, debido a los residuos orgánicos como: el pseudotallo, hojas, tallos, entre otros. En el caso del mercado mayorista de la cuidad de Riobamba se generan entre 8 a 10 toneladas de residuos diarios, los cuales el 90 % son orgánicos incluyendo el tallo del banano. Considerando la gran cantidad de residuos que se generan se ha propuesto dar un valor agregado a este subproducto mediante la elaboración de un fertilizante natural a base del tallo de banano, el mismo que fue recolectado en el mercado que se mencionó anteriormente. La metodología fue de carácter cuantitativo experimental. Cabe recalcar que el fertilizante será de manera sólida junto con sus otros componentes de origen natural. Para deshidratar el tallo de banano se usaron dos métodos de deshidratación: deshidratación de bandejas y deshidratación solar, con el fin de verificar cuál de los dos métodos es el indicado para deshidratar el tallo de banano, es decir para comprobar si los nutrientes esenciales como el Nitrógeno, Potasio y Fosforo se mantienen o varían el proceso de deshidratación. Una vez obtenido los resultados fisicoquímicos como: N, P,K, pH, Humedad, Cenizas, C/N y MO de ambos tallos, se prefirió trabajar con el tallo del método de deshidratación de bandeja, ya que mostró resultados óptimos en relación C/N, un alto nivel de contenido de materia orgánica y concentraciones adecuadas de Nitrógeno, Fosforo y Potasio, posteriormente se planteó un tratamiento control en el que no contiene tallo de banano, pero si las materias orgánicas como: el estiércol de ganado, ceniza de madera y la borra de café, las mismas que fueron utilizadas como mezclas para realizar los tres tratamientos que contienen el tallo de banano en diferentes porcentajes, se formuló de esta manera los tratamientos para verificar como varía el porcentaje de NPK (Nitrógeno, Fosforo y Potasio). Para el análisis estadístico, se calculó por triplicado el NPK de cada tratamiento. Se aplicó un ANOVA para identificar si existen diferencias significativas entre los tratamientos identificando que tratamiento presentó los mejores valores para realizar el fertilizante natural del tallo de banano, se analizó la viabilidad económica del fertilizante considerando costos de producción, mano de obra y gastos operativos; estimando el precio de venta (PV) y el beneficio costo (B/C).