La lonchera escolar y la responsabilidad familiar en los niños de educación inicial subnivel 2 de la Escuela de Educación Básica San Pablo, ciudad de Riobamba

Abstract

Esta investigación analiza la relación entre la lonchera escolar y la responsabilidad familiar en los niños de Educación Inicial Subnivel 2 de la Escuela de Educación Básica San Pablo, ciudad de Riobamba. Parte del reconocimiento de la familia como el primer entorno formador, con un rol clave en los hábitos alimenticios y la calidad nutricional del refrigerio escolar. Se identifican factores que influyen en la preparación de loncheras saludables, como el nivel de información, el tiempo disponible y los recursos económicos del hogar. El estudio, de enfoque cuantitativo, con diseño no experimental y transversal, aplicó encuestas a los 16 padres de familia del subnivel 2. Los resultados muestran que, aunque existe conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable, muchas familias enfrentan limitaciones para preparar loncheras equilibradas de forma constante, principalmente por falta de tiempo, conocimientos o recursos, además de una limitada orientación desde la institución educativa. Ante ello, se propone una estrategia pedagógica basada en juegos de mesa con temática nutricional, que promueva la participación familiar y refuerce los conocimientos sobre alimentación saludable de manera lúdica. Se concluye que la preparación de una lonchera saludable constituye una responsabilidad compartida entre la familia y la institución educativa, siendo un factor esencial para fortalecer el bienestar y la nutrición infantil.