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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14874| Título : | Obtención del gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) para su aplicación en una bebida láctea fermentada. |
| Autor : | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes Valdez Cayambe, Diana Paulina |
| Palabras clave : | Gel de aloe vera Yogur griego Métodos de extracción Mermelada |
| Fecha de publicación : | 7-mar-2025 |
| Editorial : | Riobamba |
| Citación : | Valdez C., Diana P. (2025) Obtención del gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) para su aplicación en una bebida láctea fermentada. (Tesis de grado). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | Resumen. Embargo |
| Descripción : | Abstrac. Embargo |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14874 |
| ISSN : | UNACH-EC-FI-IAGRI |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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