Obtención del gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) para su aplicación en una bebida láctea fermentada.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Rodas Espinoza, Sonia Lourdes	-
dc.contributor.author	Valdez Cayambe, Diana Paulina	-
dc.date.accessioned	2025-03-07T21:58:40Z	-
dc.date.available	2025-03-07T21:58:40Z	-
dc.date.issued	2025-03-07	-
dc.identifier.citation	Valdez C., Diana P. (2025) Obtención del gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) para su aplicación en una bebida láctea fermentada. (Tesis de grado). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador.	es_ES
dc.identifier.issn	UNACH-EC-FI-IAGRI	-
dc.identifier.uri	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14874	-
dc.description	Abstrac. Embargo	es_ES
dc.description.abstract	Resumen. Embargo	es_ES
dc.description.sponsorship	UNACH, Ecuador.	es_ES
dc.format.extent	69 páginas	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Riobamba	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	Gel de aloe vera	es_ES
dc.subject	Yogur griego	es_ES
dc.subject	Métodos de extracción	es_ES
dc.subject	Mermelada	es_ES
dc.title	Obtención del gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller) para su aplicación en una bebida láctea fermentada.	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Tesis - Ingeniería Agroindustrial

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