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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12355| Título : | Aprovechamiento agroindustrial de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de galletas |
| Autor : | Ricaurte Ortiz, Paúl Stalin Aguinda Andy, Jonas Bladimir |
| Palabras clave : | Cáscara de banano galletas desechos agroindustriales innovación |
| Fecha de publicación : | 6-feb-2024 |
| Editorial : | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo |
| Citación : | Aguinda Andy J.(2024) Aprovechamiento agroindustrial de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de galletas (Tesis de Grado) Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | RESUMEN EMBARGO |
| Descripción : | ABSTRACT EMBARGO |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12355 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
Ficheros en este ítem:
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| resolución no publicación de proyectod e investigación 20240202114418831.pdf | 315,35 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
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