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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/11218| Título : | Uso de germinados de chocho (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) para la elaboración de una bebida nutricional |
| Autor : | Moposita Vásquez, Diego David Godoy Riera, Mikaela Stefania |
| Palabras clave : | Germinado de chocho Germinado de quinua |
| Fecha de publicación : | 30-jun-2023 |
| Editorial : | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo |
| Resumen : | RESUMEN EMBARGO |
| Descripción : | ABSTRACT EMBARGO |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/11218 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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