Patrimonio Alimentario y Turismo Cultural de la Parroquia Licán, Cantón Riobamba.

Abstract

Riobamba es un lugar que está lleno de localidades y parroquias en las que se pueden desarrollar diversas actividades turísticas, a pesar de todas las maravillas que compone la oferta de este cantón se tiene algunas limitaciones que dificulta el desarrollo del turismo. Con esta investigación se pudo identificar los factores y problemas que afectan el desarrollo de la localidad, en este caso hablamos de una limitación de promoción turística que es uno de los factores más notorios que afectan de manera negativa al turismo, estas falencias están vinculadas al desarrollo del patrimonio alimentario y turismo cultural de la zona y provocan de este modo inconformidad en los turistas y prestadores de servicios. Con el apoyo de varios recursos como ejecución del árbol de problemas y matrices tanto de operacionalización de variables y consistencia se pudo realizar indicadores y dimensiones tanto para la variable dependiente como independiente con las que se trabajó el instrumento de evaluación aplicado en la parroquia. Además, se realizó el procesamiento de los datos, la confiabilidad del instrumento por medio del alfa de Cronbach y la comprobación de hipótesis mediante de la prueba Chi-cuadrado, utilizando las aplicaciones Excel y SPSS. La investigación se divide en cinco capítulos y anexos en el que como anexo 1 tenemos el desarrollo de la propuesta que básicamente es el complemento a la investigación y que viene tomado de los resultados obtenidos en la aplicación del instrumento de evaluación y que se reflejan también en las conclusiones y recomendaciones, la propuesta busca dar una respuesta a la investigación, de este modo la propuesta planteada trata de la creación de estrategias para la promoción y difusión de la Parroquia Lican del Cantón Riobamba, mediane ello se contribuirá al incremento de la demanda turística de la zona.