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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15545| Título : | Desarrollo de un material de envase activo a base de quitosano y extracto de capulí (Prunus serotina). |
| Autor : | Patiño Vidal, Cristian Javier Yanqui Guaypatin, Tatiana Estefania |
| Palabras clave : | Quitosano Envase activo Extracto de capulí Antioxidante |
| Fecha de publicación : | 1-jul-2025 |
| Editorial : | Riobamba |
| Citación : | Yanqui G., Tatiana E. (2025). Desarrollo de un material de envase activo a base de quitosano y extracto de capulí (Prunus serotina). (Tesis de grado). Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | Resumen: Embargo |
| Descripción : | Abstract: Embargo |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15545 |
| ISSN : | UNACH-EC-FI-IAGRI |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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