Buscar por Autor Luna Velasco, Daniel Alejandro
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 24-may-2023 | Aprovechamiento agroindustrial de granadilla y pitahaya en la elaboración de compota | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Pantoja Ayala, María Cristina |
| 14-abr-2025 | Caracterización de las prácticas ancestrales agrícolas vigentes en la parroquia Columbe y su impacto en la calidad de la producción | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Sagñay Guacho, Felix Geovanny |
| 12-mar-2025 | Determinar el tiempo de deshidratación de carne, mediante la realización de curvas comparativas Humedad vs Tiempo . | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Herrera Alvarado, Cristian Paul; Huerta Huerta, Robison Avelino |
| 18-nov-2022 | Efecto de la utilización del suero de mantequilla sobre la calidad del manjar de leche. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Velasco Churuchumbi, José Luis |
| 25-jun-2025 | Evaluación de la capacidad antimicrobiana de hojas secas del Eneldo (Anethum graveolens) frente a la cepa Escherichia coli para la aplicación en queso tipo fresco. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Villa Sanaguano, Katheryne Mariana |
| 18-jun-2025 | Implementación de un sistema automatizado para el control de temperatura y pH en la yogurtera del CETTEPS. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Moyano Orozco, Karen Lisseth |
| 11-jun-2024 | Implementación de una metodología para controlar la temperatura en el pasteurizador de la planta de lácteos de la UNACH. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Guerrero Rodriguez, Mesias Agusto |
| 22-may-2024 | Propuesta de elaboración de un manual aplicando técnicas postcosecha para una plantación agrícola de guanábana “San Antonio” del Cantón Morona Provincia de Morona Santiago | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Rivadeneira Castillo, Alfredo Maximiliam |
| 27-sep-2022 | Propuesta para la implementación de prácticas correctas de higiene (PCH) para la industria quesera Otilac | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Murillo Hidalgo, Jhoanna Cristina |
| 16-may-2022 | Propuesta para la implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura en el Centro de acopio de leche cruda San Pedro de Licto. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Salazar Lliguin, Daniela Ivonne |
| 17-mar-2023 | Revisión sistemática sobre los métodos de extracción y purificación en el bioprocesamiento de pectinasas aplicadas en la clarificación de zumos frutales | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Coque Tutasig, Lisset Evelin |
