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Título : Malnutrición y su relación con la enfermedad periodontal
Autor : Salazar Martínez, Xavier Guillermo
Silva Acosta, Selena Fernanda
Palabras clave : Enfermedad periodontal
Malnutrición
Nutrición
Obesidad
Fecha de publicación : 11-ene-2022
Editorial : Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo
Citación : Silva Acosta S. (2022) Malnutrición y su relación con la enfermedad periodontal (Tesis de Grado) Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador.
Resumen : El presente trabajo investigativo tuvo como objetivo determinar la asociación entre malnutrición y enfermedad periodontal, estableciendo las relaciones de la fisiopatología de la enfermedad periodontal con el déficit nutricional, mediante una revisión bibliográfica a través de publicaciones correspondientes a los últimos 10 años. Los artículos obtenidos fueron de bases de datos científicas como PubMed, Google Scholar, Elsevier. Se obtuvieron un total de 112 artículos evaluando el impacto de estos mediante el Scimago Journal Ranking y la validación según el promedio de conteo de citas sujeto a criterios de inclusión y exclusión, obteniendo un total de 74 artículos. Se encontró que la obesidad puede exacerbar la destrucción del tejido periodontal y la gravedad de la enfermedad debido a un estado prooxidante inducido en el tejido periodontal. Pacientes con sobrepeso mostraron una mala actitud hacia la higiene bucal, cambios en la respuesta inmunitaria, aumento del estrés psicosocial y exceso de consumo de calorías en un mal hábito dietético. Se han propuesto varias hipótesis para las interacciones biológicas entre la obesidad y la enfermedad periodontal, tales como cambios en la respuesta proinflamatoria e inmune, intolerancia a la glucosa, alteraciones en los perfiles lipídicos, alteraciones en la inmunidad del huésped, aumento de la activación de macrófagos, alteraciones microvasculares, respuestas fisiológicas al estrés psicosocial y secreción de sustancias proinflamatorias del tejido adiposo, incluyendo TNF-α, IL-6 y proteína C reactiva. Es importante prevenir la obesidad y promover la salud oral modificando la consistencia de la dieta, disminuyendo el consumo de alimentos azucarados y poco nutritivos.
Descripción : This research aimed to determine the association between malnutrition and periodontal disease, establishing the relationship between the pathophysiology of periodontal disease and nutritional deficit using a literature review through publications corresponding to the last ten years. The articles obtained were from scientific databases such as PubMed, Google Scholar, Elsevier. A total of 112 articles were obtained by evaluating their impact through the Scimago Journal Ranking and validation according to the average citation count subject to inclusion and exclusion criteria, obtaining 74 articles. It was found that obesity could exacerbate periodontal tissue destruction and disease severity due to an induced pro-oxidant state in periodontal tissue. Overweight patients showed a poor attitude toward oral hygiene, changes in immune response, increased psychosocial stress, and excess caloric intake in a poor dietary habit. Several hypotheses have been proposed for biological interactions between obesity and periodontal diseases, such as changes in pro-inflammatory and immune responses, glucose intolerance, alterations in lipid profiles, alterations in host immunity, increased macrophage activation, microvascular alterations, physiological responses to psychosocial stress, and secretion of pro- inflammatory substances from adipose tissue, including TNF-α, IL-6, and C-reactive protein. It is essential to prevent obesity and promote oral health by modifying the consistency of the diet, decreasing the consumption of sugary and non-nutritious foods.
URI : http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8573
ISSN : UNACH-FCS-ODON
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