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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCabezas Heredia, Edmundo Bolívar-
dc.contributor.authorArébalo Villagómez, Lizeth Xiomara-
dc.contributor.authorSánchez Luna, Evelyn Mikaela-
dc.date.accessioned2021-11-23T15:59:00Z-
dc.date.available2021-11-23T15:59:00Z-
dc.date.issued2021-11-23-
dc.identifier.otherUNACH-FI-AGR-
dc.identifier.urihttp://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8296-
dc.descriptionDue to the constant worldwide growth of natural products, essential oils are a novelty in the market since they are in a constant evolution, so scientific research has become more extensive. In the present study a test was conducted on the production of eucalyptus essential oil, mainly ,this oil is extracted from the leaves and buds, It is characterized by having a refreshing aroma, reason to implement a prototype steam distiller for obtaining essential oils in the Agroindustrial Engineering laboratory. For the development of the proposal a distiller will be implemented. It was built in stainless steel AISI – 304. Operations and Maintenance manuals were made to allowed us to identify the machine operation to perform practices. In addition, its operations have to promote and ensure students and teachers can perform their practices with appropriate machinery, developing skills related to the oil industry too. Applied research type was used because it allowed to generate knowledge in a theoretical and practical way about the handling and operation of the prototype steam distiller, also an experimental method was used to determine the yield of eucalyptus essential oil which was 0.41% and the organoleptic characteristics of the same, this has a slightly yellowish color and a strong odor characteristic of Eucalyptus (Eucalyptus globulus).es_ES
dc.description.abstractDebido al constante crecimiento a nivel mundial sobre los productos naturales, los aceites esenciales son una novedad en el mercado ya que se encuentran en una constante evolución por lo que su investigación científica se ha hecho más extensa. En el presente estudio se realizó un ensayo sobre la obtención de aceite esencial de eucalipto, principalmente este aceite se extrae de las hojas y brotes, se caracteriza por tener un aroma refrescante, es por ello que el proyecto está encaminado a implementar un destilador prototipo por arrastre de vapor para la obtención de aceites esenciales en el laboratorio de Ingeniería Agroindustrial. Para el desarrollo de la propuesta se implementará un destilador, el mismo que se construyó en acero inoxidable AISI – 304, se procedió a elaborar manuales de Operaciones y Mantenimiento que facilitó identificar el funcionamiento de la máquina y de esta forma realizar prácticas. Además, sus operaciones están comprometidas a promover y asegurar que los estudiantes y docentes puedan realizar sus prácticas con una maquinaria adecuada desarrollando aptitudes relacionadas con la Industria de Aceites. El tipo de investigación que se utilizó es Aplicada porque permitió generar conocimientos en forma teórica y práctica sobre el manejo y funcionamiento del destilador prototipo por arrastre de vapor, además se utilizó un método experimental que permitió determinar el rendimiento del aceite esencial de eucalipto que fue de 0,41% y las características organolépticas del mismo, este posee un color ligeramente amarillento y un olor fuerte característico de Eucalipto (Eucalyptus globuluses_ES
dc.description.sponsorshipUNACH, Ecuadores_ES
dc.format.extent89 paginases_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherRiobamba, Universidad Nacional de Chimborazoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectOILes_ES
dc.subjectESSENTIALes_ES
dc.subjectEUCALYPTUS (EUCALYPTUS GLOBULUSes_ES
dc.subjectDISTILLERes_ES
dc.titleImplementación de un destilador prototipo por arrastre de vapor para la obtención de aceites esenciales de “Eucalipto” (Eucalyptus globulus).es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agroindustrial

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