Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8028
Título : Determinación de la viabilidad para la creación de una empresa empacadora al vacío de alimentos en el Cantón Riobamba Provincia de Chimborazo
Autor : Mancheno, Juan Carlos
Sánchez Zurita, Brayhan Rodrigo
Palabras clave : VIABILIDAD
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO TÉCNICO
ESTUDIO FINANCIERO
Fecha de publicación : 11-ago-2021
Editorial : Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo
Resumen : La presente investigación establece la determinación de la viabilidad para la creación de una empresa empacadora al vacío de alimentos en el cantón Riobamba provincia de Chimborazo. Para su desarrollo se realizó primero un estudio de mercado, donde se estableció el perfil del cliente potencial, representado por hombres y mujeres entre 29 a 50 años que desearían consumir productos empacados al vacío, se analizó la realidad agrícola para delimitar la materia prima a usar. Se determinó el volumen de ventas de 1’753.131 unidades, con este valor se estableció la proyección de la demanda. Sin embargo, se consideró solamente el 50% para delimitar la demanda potencial para así prever problemas de ventas futuras, estableciendo para el primer año un total de 890.897 unidades que se podrían producir. La segunda etapa describe el estudio técnico, donde se determina la localización y el tamaño del proyecto de acuerdo a la capacidad instalada que se podrá conseguir, con ello se determina una producción 167.357 unidades en el primer año equivalente al 18,78% de la demanda potencial. También, se diseñó la ingeniería del proyecto, la materia prima necesaria, los tiempos, los activos y el personal necesario para una adecuada operatividad de la empresa que de acuerdo a las estrategias de Marketing tendrá el nombre de EMPAKO. Finalmente se delimitó el estudio financiero del proyecto, obteniendo una inversión total de $147.378,07, requiriendo un financiamiento a mantener con BanEcuador a un plazo de 5 años y al 9,76%. Según las proyecciones de los rubros se establece la evaluación final con indicadores financieros como el VAN $103.723,30, valor positivo. La TIR mayor a la TMAR y la tasa pasiva de los bancos. El PRC a 2 años, y la RBC de 0,33 ctvs. de ganancia por cada dólar invertido. Valores que permitieron establecer la viabilidad del proyecto.
Descripción : This investigation work establishes the determination of the viability for the creation of a vacuum food packaging company in the Riobamba canton, Chimborazo province. For its development, first a market study was carried out in which the profile of the potential customer was established, represented by men and women between 29 and 50 years old who would like to consume vacuum packed products, the agricultural reality was analyzed to define the raw material to be used. The sales volume of 1’753.131 units was determined, with this value the projection of demand was established. However, only 50% was considered to define the potential demand in order to foresee future sales problems, establishing for the first year a total of 890.897 units that could be produced. The second stage describes the technical study in which the location and size of the project is determined according to the installed capacity that can be achieved, thereby determining a production of 167.357 units in the first-year, equivalent to 18.78% of the potential demand. The engineering of the project, the necessary raw material, the timing, the assets and the staff necessary for an adequate operation of the company were also designed, which according to the marketing strategies will have the name of EMPAKO. Finally, the financial study of the project was delimited, obtaining a total investment of $ 147.378,07, requiring a financing to be carried out with BanEcuador for a term of 5 years and at 9.76%. According to the projections of the items, the final evaluation is established with financial indicators such as NPV $103,723.30, a positive value. The TIR greater than the TMAR and the deposit rate of the banks. The 2-year capital payback period, and the benefit-cost ratio of 0.33 cents of profit for every dollar invested. These values allowed establishing the viability of the project.
URI : http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8028
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Industrial

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
8. Proyecto de Investigación Final_ Brayhan Sánchez.pdf4,24 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.