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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorBaño, Dario-
dc.contributor.authorParra Auquilla, Silvia Janeth-
dc.date.accessioned2016-02-29T17:09:42Z-
dc.date.available2016-02-29T17:09:42Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationFacultad de Ingenieríaes_ES
dc.identifier.issnIAGRO-
dc.identifier.urihttp://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/422-
dc.description.abstractLa presente investigación contiene el proceso de implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el área de producción, para mejorar la calidad de los productos en el Agro centro Guaslán perteneciente al Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca. El trabajo contiene un análisis profundo de la situación inicial o diagnóstico, el estudio de la problemática principal en lo referente al manipuleo del producto, así como también la aplicación de los procesos de Buenas Prácticas de Manufactura para lograr una aceptación de los productos en el mercado y sobre todo encontrar el valor agregado de los mismos para la aceptación total del cliente.es_ES
dc.description.sponsorshipUNACH, Sede Ecuador.es_ES
dc.format.extent394pes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherRiobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2014es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectCalidades_ES
dc.subjectPlagases_ES
dc.titleDiseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (B.P.M.) en el area de producción para mejorar la calidad de los productos en el agrocentro Guaslán, perteneciente al "MAGAP"es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Agroindustrial

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