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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Título
Autor(es)
9-mar-2020
“Elaboración de pasta alimenticia con sustitución parcial de harina de brócoli (brassica oleraceae var. italica).
Diego David, Moposita Vásquez
;
Deysi Jessenia, Delgado Santillan
22-nov-2023
Estudio de Factibilidad para la elaboración de una bebida funcional a base de espinaca, naranja y sandía en el cantón Santo Domingo
Izurieta Recalde, Carlos Wladimir
;
Palacios Segura, Ariel David
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Author
1
Deysi Jessenia, Delgado Santillan
1
Palacios Segura, Ariel David
Subject
1
Bebida funcional
1
brócoli
1
Estudio de mercado
1
Factibilidad
1
harina
1
pasta alimenticia
Date issued
1
2023
1
2020