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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Tesis - Ingeniería Agroindustrial
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
7-dic-2022
Revisión bibliográfica de técnicas utilizadas para la conservación de frutas y vegetales mediante procesos de osmodeshidratación y ultrasonido
Ricaurte Ortiz, Paúl Stalin
;
Merchán Baque, Mercedes Inés
Discover
Subject
1
CONSERVACIÓN
1
FRUTAS
1
OSMODESHIDRATACIÓN
1
ULTRASONIDO
Date issued
1
2022