Repotenciación del laboratorio de procesos de Ingeniería Agroindustrial.

Abstract

Este proyecto tiene como principal objetivo la Repotenciación del Laboratorio de Procesos de la Escuela de Agroindustrial de la Universidad Nacional de Chimborazo, el cual recurre al tipo de estudio descriptivo debido a que se realizó la inspección visual de los equipos que se encontraban inhabilitados en el laboratorio siendo estos: el horno eléctrico, el cual presentaba problemas por el mal diseño del sistema eléctrico y electrónico; así como también las instalaciones eléctricas inadecuadas en el sistema de refrigeración. Por lo que en el horno eléctrico, se realizó el estudio de cada uno de los dispositivos para posteriormente hacer las pruebas de funcionalidad de los mismos, siendo necesario el cambio de algunos; para finalmente diseñar el nuevo circuito de control y de potencia. En cuanto se refiere al sistema de refrigeración, se hicieron las mediciones pertinentes en las conexiones eléctricas, encontrando problemas de circuito abierto y de corto circuito que impedían su funcionamiento, para lo cual también fue necesario el cambio de algunos elementos y la realización de los empalmes necesarios en el circuito. Una vez realizadas las mejoras en el sistema eléctrico y electrónico tanto en el horno eléctrico como en el sistema de refrigeración se verificó el correcto funcionamiento, mediante pruebas realizadas por los estudiantes, y finalmente se hicieron encuestas para evaluar el grado de satisfacción con respecto al estado de los equipos.