Caries dentales asociadas a los hábitos alimenticios en jóvenes y adultos de la Nacionalidad indígena amazónica Zápara.

Abstract

La determinación del nivel de caries dental es de suma importancia debido a la escasez de programas en el Oriente ecuatoriano destinados al estudio y seguimiento en poblaciones indígenas; así mismo el mantener hábitos alimentarios óptimos, es fundamental para una salud adecuada de todo el organismo. El presente estudio tuvo como objetivo analizar el nivel de caries dental a través de la aplicación del índice CPO-D para establecer su vínculo con los hábitos alimenticios de la población Zápara. La metodología aplicada fue de tipo descriptiva, observacional de corte transversal y enfoque mixto. La población de estudio estuvo conformada por aproximadamente 100 personas de la nacionalidad Zápara, de la cual se estableció la muestra en 31 de acuerdo a los criterios de selección. Los resultados revelaron un muy alto nivel de caries dental en la población, con un CPO-D promedio de (10.48), con una severidad creciente con la edad; la mayoría de participantes reportaron buenos hábitos alimenticios generales y perspectiva alimentaria, hábitos cariostáticos regulares y muy buenos hábitos alimenticios cariogénicos; pero una relación baja y negativa, no significativa entre tales variables (p = 0.822) (p = 0.787) (p = 0.973) mediante la prueba de coeficiente relacional de Pearson, sin embargo entre los hábitos generales-perspectiva alimentaria y hábitos cariostáticos obtuvo (p = 0.025). Se concluyó que no hubo asociación estadística significativa entre el nivel de caries dental y los hábitos alimenticios, sin embargo, se encontró una correlación positiva, moderada y significativa entre los hábitos alimentarios de tipo general y los hábitos cariostáticos.