Identidad Cultural y Patrimonio Alimentario de la parroquia Santiago de Guanando, cantón Guano, Provincia de Chimborazo

Abstract

La investigación titulada "Identidad Cultural y Patrimonio Alimentario de la parroquia Santiago de Guanando, cantón Guano, Provincia de Chimborazo" tiene como objetivo analizar la relación entre la identidad cultural y el patrimonio alimentario en la parroquia Santiago de Guanando. Se llevó a cabo una investigación de campo, exploratoria y documental, obteniendo datos significativos para el estudio. Se emplearon los métodos deductivo, inductivo y correlacional. Se aplicaron encuestas a los habitantes de la parroquia y a los funcionarios del GAD parroquial de Guanando, utilizando indicadores e ítems con 9 preguntas en una escala de Likert. Con el programa SPSS, se verificó la confiabilidad de los instrumentos y se interpretaron tablas y gráficos de los resultados de las encuestas, culminando con la comprobación de hipótesis. Basándose en los resultados obtenidos, se formularon conclusiones y recomendaciones, y se diseñó una propuesta denominada "¡Guanando Vive!", con el objetivo de crear un portal web para proporcionar información detallada sobre la identidad cultural y patrimonial de la parroquia, impulsando una alta oferta turística significativa que motive a los habitantes a prevalecer sus costumbres y tradiciones.