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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12776| Título : | Innovacion de las Industrias Chocolateras, y el Desarrollo Socioeconomico en la Parroquia de Huachi Chico de la Ciudad de Ambato. |
| Autor : | Mendoza Bazantes, Cecilia Cristina Quinatoa Quinatoa, a William Adrian |
| Palabras clave : | Innovación Desarrollo Procesos Comercialización |
| Fecha de publicación : | 24-abr-2024 |
| Editorial : | Innovacion de las Industrias Chocolateras, y el Desarrollo Socioeconomico en la Parroquia de Huachi Chico de la Ciudad de Ambato |
| Citación : | Quinatoa Quinatoa W (2024) : Innovacion de las Industrias Chocolateras, y el Desarrollo Socioeconomico en la Parroquia de Huachi Chico de la Ciudad de Ambato.(Tesis de Pregrado ) Universidad Nacional de Chimborazo, Riobamba, Ecuador |
| Resumen : | RESUMEN: La innovación en las industrias chocolateras y su desarrollo socioeconómico dentro de la parroquia de Huachi Chico de la ciudad de Ambato es uno de ejes principales que tiene esta zona, se da en talleres de elaboración y producción de chocolate que funcionan de una manera artesanalmente, este emprendimiento novedoso ha hecho que sea reconocido a nivel mundial por su calidad en las tablas de chocolate y su atención al cliente que ha sido muy eficiente. Para saber más de estos talleres chocolateros ubicados en la parroquia de Huachi Chico de la ciudad de Ambato, se recogió toda la información que fuese posible para saber cómo operan estos talleres en cuanto a innovación y productividad. De igual manera se recolecto información histórica que nos habla los años transcendentes que han tenido cada taller a lo largo del tiempo hasta la actualidad. Para conocer más acerca de la innovación y desarrollo socioeconómico que estos talleres ofrecen, se implementó diferentes objetivos tanto generales como específicos y también se planteó diferentes hipótesis que con la ayuda de un exhaustivo estudio se podrá corroborar y verificar si las hipótesis planteadas mediante una realización de encuestas a estos talleres de elaboración y producción del chocolate.En el capítulo metodológico se propone el método hipotético-deductivo, este método investigativo permitirá si se acepta o se rechaza las hipótesis planteadas con la ayuda del chi cuadrado y el análisis de las variables con la herramienta SPSS.Se aplicó diferentes preguntas como método de encuesta donde se podrá comprobar diferentes puntos necesarios para este estudio investigativo, estas preguntas son planteadas con la finalidad de conocer sus procesos productivos, ventaja competitiva, innovación etc. Entre otros puntos importantes de este estudio.Las estrategias planteadas en base a los objetivos que se propuso se dan en base al análisis de discusión y resultados que se realizó para conocer de mejor forma la innovación en las industrias chocolateras y su desarrollo socioeconómico en la parroquia de Huachi Chico de la ciudad de Ambato. |
| Descripción : | ABSTRAC: Innovation in the chocolate industries and their socioeconomic development within the parish of Huachi Chico in the city of Ambato is one of the main axes that this area has, it occurs in chocolate making and production workshops that function in a artisanally, this innovative venture has made it recognized worldwide for its quality in chocolate boards and its customer service, which has been very efficient. To learn more about these chocolate workshops located in the parish of Huachi Chico in the city of Ambato, all the information possible was collected to know how these workshops operate in terms of innovation and productivity. In the same way, historical information was collected that tells us about the transcendent years that each workshop has had over time until today. To learn more about the innovation and socioeconomic development that these workshops offer, different general and specific objectives were implemented and different hypotheses were also proposed that with the help of an exhaustive study it will be possible to corroborate and verify whether the hypotheses proposed through a surveys to these chocolate making and production workshops. In the methodological chapter the hypothetical-deductive method is proposed, this investigative method will allow whether the hypotheses raised are accepted or rejected with the help of the chi square and the analysis of the variables with the SPSS tool. Different questions were applied as a survey method where different points necessary for this investigative study can be verified. These questions are posed with the purpose of knowing their production processes, competitive advantage, innovation, etc. The strategies proposed based on the proposed objectives are given based on the discussion analysis and results that were carried out to better understand innovation in the chocolate industries and their socioeconomic development in the parish of Huachi Chico in the city of Ambato. . . |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12776 |
| ISSN : | UNACH-FCP-ADEMP |
| Aparece en las colecciones: | Carrera de Administración de Empresas |
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