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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Moposita Vásquez, Diego David | - |
| dc.contributor.author | Morocho Aguilar, Karina Jessenia | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-14T14:47:51Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-14T14:47:51Z | - |
| dc.date.issued | 2023-03-14 | - |
| dc.identifier.other | UNACH- FI-IAGRI | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500 | - |
| dc.description | ABSTRACT EMBARGO | es_ES |
| dc.description.abstract | RESUMEN EMBARGO | es_ES |
| dc.description.sponsorship | UNACH, Ecuador | es_ES |
| dc.format.extent | 80 páginas | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | Suplemento alimenticio | es_ES |
| dc.subject | Chocho | es_ES |
| dc.title | Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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