Buscar por Autor Guamán Peralta, Kevyn Alberto
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 10-jun-2025 | Determinación de la estabilidad de galletas elaboradas con bagazo de zanahoria mediante el color y actividad de agua. | Mejía López, Ana; Guamán Peralta, Kevyn Alberto; Totoy Guapulema, María Piedad |