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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 13-oct-2025 | Desarrollo de un material de envase con propiedades antimicrobianas partiendo de residuos del plátano del mercado Mayorista del cantón Riobamba | Patiño Vidal, Cristian Javier; Tuapanta Macas, Cristina Carolina |
| 4-ene-2022 | Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura para la línea bovinos del centro de faenamiento municipal del cantón Guamote | Viñán Guerrero, Patricia Elena; Apugllón Hernández, Dennys Romario |
| 20-jun-2025 | Estudio de la Sanidad Alimentaria en la Oferta Gastronómica en el Sector de la Laguna de Colta | Moreno Aguirre, Paula Elizabeth; Vizuete Vetun, Alison Viviana |
| 4-jul-2025 | Propuesta de implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la planta embotelladora de agua Akascia ubicado en la provincia de Imbabura. | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Gómez Erazo, Alan Israel |
| 17-may-2024 | Propuesta para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la empresa Burneo Export S.A. en la ciudad de Santo Domingo de Los Tsáchilas | Herrera Chávez, Byron Adrián; Aguilar Alvarado, Jhaslady Stefany |
| 30-may-2023 | Propuesta para la implementación de Buenas Prácticas De Manufactura en la microempresa “COCIHC”, para mejorar en la inocuidad del producto. | Rodas Espinoza, Sonia Lourdes; Quishpi Chacaguasay, Darío Adolfo |
| 15-nov-2024 | Seguridad Alimentaria y Turismo Gastronómico en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo | Paredes Guerrero, Roger Badin; Chulli Lliquin, Carolina Estefanny |
