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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12531| Título : | Elaboración de mermelada a base de tomate riñón (Solanum lycopersicum) y guayaba (Psidium guajava) mediante la adición de naranja confitada (Citrus sinensis) |
| Autor : | Ricaurte Ortiz, Paul Stalin Quishpe Guamán, Diana Isabel |
| Palabras clave : | Mermelada Tomate riñón Guayaba Naranja confitada |
| Fecha de publicación : | 13-mar-2024 |
| Editorial : | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo |
| Citación : | Quishpe Guamán, D. (2024) Elaboración de mermelada a base de tomate riñón (Solanum lycopersicum) y guayaba (Psidium guajava) mediante la adición de naranja confitada (Citrus sinensis) (Tesis de Grado) Universidad Nacional de Chimborazo. Riobamba, Ecuador. |
| Resumen : | RESUMEN EMBARGO |
| Descripción : | ABSTRACT EMBARGO |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12531 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Quishpe G, Diana I. (2024) Resolución de decanato.pdf | 805,16 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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