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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMoreno Aguirre, Paula Elizabeth-
dc.contributor.authorRivera Heredia, Patricio Andrés-
dc.date.accessioned2019-10-23T16:17:50Z-
dc.date.available2019-10-23T16:17:50Z-
dc.date.issued2019-10-23-
dc.identifier.citationFacultad de Ciencias Políticases_ES
dc.identifier.issnFCP-GEST-TUR-
dc.identifier.urihttp://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/6125-
dc.descriptionAlausí canton belonging to the Province of Chimborazo is a place full of cultural as well as natural wonders, landscapes of a unique greenery. Pass the train Ecuador, one of the most representative attractions of Ecuador that attracts national and international tourists with its unique cuisine and culture in the world, has a wide variety of structures, the vast majority with very good tourist facilities to provide a stay and exceptional experience to visitors making them unforgettable; Through this research project, one of the biggest problems that the Alausí canton has analyzed is made known, through the canton's tourism unit which is verified in the quality of the service, leading to customer dissatisfaction, based on the following instruments: such as the problem tree, operationalization and consistency matrices, analyzing the variables, dimensions and concepts, which have a great influence on work and customer satisfaction; Its objective is to analyze, first of all, the food and beverage establishments that the canton offer represents and the clients that make use of properly registered food and beverage services. It is structured in four chapters: problem statement, theoretical framework, methodology, results and discussion properly developed each, in the proposal we will find the possible solution for customer dissatisfaction through a process plan applied to the GAD of the canton serving as the basis for establishing a quality service.es_ES
dc.description.abstractEl cantón Alausí perteneciente a la Provincia de Chimborazo es un lugar lleno de maravillas culturales como también naturales, paisajes de un verdor único. Pasa el tren Ecuador, uno de los atractivos más representativos del Ecuador que atrae a los turistas nacionales e internacionales con su gastronomía y cultura únicas en el mundo, posee una gran variedad de estructuras, la gran mayoría con muy buenas facilidades turísticas para brindar una estadía y experiencia excepcional a los visitantes logrando que sean inolvidables; A través de este proyecto de investigación se da a conocer uno de los más grandes problemas que el cantón Alausí ha analizado, a través de la unidad de turismo del cantón la cual se constata en la calidad del servicio, conllevando a una insatisfacción del cliente, basado en los siguientes instrumentos: como son el árbol de problemas, matrices de operacionalización y consistencia, analizando las variables, dimensiones y conceptos, los cuales tienen una gran influencia en el trabajo y en las satisfacción del cliente; tiene como objetivo analizar en primer lugar a los establecimientos de alimentos y bebidas que representa la oferta del cantón y a los clientes que hacen uso de los servicios de alimentos y bebidas debidamente catastrados. Se estructura en cuatro capítulos: planteamiento del problema, marco teórico, metodología, resultados y discusión debidamente desarrollados cada uno, en la propuesta encontraremos la posible solución para la insatisfacción del cliente mediante un plan de procesos aplicados al GAD del cantón sirviendo como base para establecer un servicio de calidades_ES
dc.description.sponsorshipUNACH,Sede Ecuadores_ES
dc.format.extent109p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional de Chimborazoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectInsatisfacciónes_ES
dc.subjectclientees_ES
dc.subjectsatisfacciónes_ES
dc.subjectIservicioes_ES
dc.titleCalidad del servicio y satisfacción del cliente en establecimientos de alimentos y bebidas del cantón Alausíes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis - Ingeniería Gestión Turística y Hotelera



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