Gestión de riesgos provocados por las altas temperaturas (estrés térmico) en los trabajadores del área de cocción de pescado y sala de compresión de amoníaco de la empresa PESPESCA s.a: implementación de un sistema de refrigeración.

Abstract

Este proyecto de investigación tiene como objetivo gestionar los riesgos mayores a los que se encuentra expuesta la empresa Pespesca S.A., todo esto mediante la elaboración e implementación de un plan de emergencias, que se adapte a las características específicas de la empresa. Para la elaboración del plan de emergencias fue necesario levantar la información de las características propias de la empresa, realizar el análisis de la información recolectada y finalmente evaluar el nivel de riesgo existente en base a las metodologías MESERI y NFPA, así mismo fue necesario utilizar la simulación en computadora para identificar las áreas de afectación inmediata para la salud en caso de fuga de gas toxico. La metodología utilizada para la estructuración del plan de emergencias se basó en el formato expuesto por el Cuerpo de Bomberos de Quito del año 2009.