Alimentación saludable en el adulto mayor con hipertensión arterial basado en la dieta DASH.

Abstract

La alimentación balanceada desempeña un papel determinante, pues un patrón dietético adecuado contribuye significativamente a la disminución de la presión arterial con una mejora del perfil cardiovascular del individuo. El estudio se propuso analizar de manera crítica y sistemática la efectividad de la dieta DASH en la reducción de la presión arterial sistólica y diastólica en adultos mayores (≥60 años) con hipertensión arterial. Se empleó una revisión sistemática de las fuentes literarias científicas publicaron entre el 2020 al 2025 a través de fuentes literarias reconocidas como PubMed, Science Direct, Scopus, SciELO y Dialnet apoyados por el buscador Google Scholar. En la revisión de la evidencia científica de los 10 artículos literarios, se halló como principales hallazgos que la dieta DASH es definida como un patrón alimentario rico en potasio, magnesio y fibra, basado principalmente en la incorporación de frutas, verduras y cereales integrales. Se exhibió que las barreras que influyen en la adopción de la dieta DASH en adultos mayores es la falta de educación, los escasos conocimientos sobre las fuentes de sal y las medidas adecuadas junto a la fácil disponibilidad de sal y la ausencia de directrices dietéticas claras. Se concluye en esta revisión sistemática que la implementación de la dieta DASH abarca un amplio panorama global la dieta. Es fisiológicamente eficaz, pero los autores concuerdan en que su éxito como estrategia de salud pública en las personas mayores parece depender de la superación de las barreras educativas y socioeconómicas identificadas.