ICE y el Precio de Venta al Público en la Cervecería artesanal en el Cantón Riobamba, Período 2023

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar el impacto del Impuesto a los Consumos Especiales (ICE) en el precio de venta al público de la cerveza artesanal en Riobamba, período 2023. Se realizo utilizando un enfoque cuantitativo para la recopilación de datos, mediante encuestas aplicadas a seis cervecerías locales. Los resultados obtenidos muestran que el ICE incrementa significativamente los precios de la cerveza artesanal, afectando tanto la producción como la competitividad de las cervecerías. De un total del 100% de los encuestados coincide en que el impuesto ha elevado los costos al consumidor final, y el 83.3% considera que también ha impactado la producción, ya sea moderada o significativamente. Además, las cervecerías identificaron otros factores que contribuyen al alza de precios, como el incremento en los costos de materias primas, distribución y energía. La percepción de precios elevados por parte de los consumidores limita la expansión del mercado, aunque no ha reducido significativamente la demanda. Para terminar, el ICE representa una carga económica considerable para este sector emergente, haciendo énfasis en la necesidad de una reforma fiscal que contemple tarifas diferenciadas para pequeños productores y fomente su sostenibilidad. El estudio propone recomendaciones como incentivos fiscales y estrategias de optimización para mitigar los efectos adversos del ICE y fortalecer la industria cervecera artesanal en la región.