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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1422
2024-03-29T01:11:23ZElaboración de un plan de comercialización de brócoli que se produce en la provincia de chimborazo, para ser aplicado a través de una web interactiva.
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/2461
Título : Elaboración de un plan de comercialización de brócoli que se produce en la provincia de chimborazo, para ser aplicado a través de una web interactiva.
Autor : Ayala Abarca, Carlos Alberto
Resumen : La elaboración del Plan de Comercialización para la Empresa Corporación Huertos Ga-tazo Zambrano tendrá un fuerte impacto en la parte de ventas y adquisición de nuevos clientes con la implementación de la Web Interactiva.
La metodología del Plan de Comercialización de Brócoli; arrojo, que en cuestión de pre-cio la empresa está dentro del promedio, en comparación a la competencia e incluso mantiene un precio bajo ante los demás productores y comerciantes de la región, en la Provincia se detectó que existen alrededor de 500 productores.
La empresa cuenta con los elementos suficientes para satisfacer la demanda del mercado en cuanto a calidad y a precio tanto a nivel local, regional, nacional e internacional.
En lo que tiene que ver con la difusión del Plan de Comercialización para ser aplicado a través de la web interactiva será un éxito para la organización, considerando que no contaban con las herramientas tecnológicas suficientes para hacer frente a la competen-cia y a la vez innovar la explotación de nuevos mercados en forma directa, esto con la web interactiva; por lo que se diseñó esta estrategia aplicando los elementos de Promo-ción esto con la finalidad de tener un fuerte impacto en el mercado, puesto que la pro-moción es parte fundamental para cualquier tipo de negocio.
Es importante resaltar que en este proyecto también se utilizó el marketing Mix es decir la combinación de la comercialización-Promoción y Publicidad; es así que se consideró el precio, la plaza, producto, promoción, que son estrategias y mezcla de promoción.
Con esto sentamos razón que la hipótesis se cumplió por cuanto hemos innovado la co-mercialización del Brócoli que se produce en la Provincia de Chimborazo, con la ejecu-ción de este Plan aplicado a través de la web interactiva.
Palabras Claves: Brócoli, Comercialización, plan, negocio, Chimborazo.2015-01-01T00:00:00ZElaboraciòn de un plan de mejora competitivo (pmc) en la empresa huertos gatazo zambrano para acceder a mercados europeos
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/2454
Título : Elaboraciòn de un plan de mejora competitivo (pmc) en la empresa huertos gatazo zambrano para acceder a mercados europeos
Autor : Arias Garnica María Gabriela, María Gabriela
Resumen : En la Corporación Huertos Gatazo Zambrano ubicada en la Provincia de Chimborazo, Cantón Colta, Parroquia Cajabamba, Comunidad de Gatazo Zambrano, se elaboró un plan de mejora competitivo (PMC). Para el desarrollo de esta investigación se partió de la realización de un diagnóstico que como resultado proporcionó la caracterización socio económica de los socios-productores; además de una evaluación y análisis de la estructura integral Administrativa de la Corporación, con la cual se pudo establecer los puntos críticos específicos dentro de la Corporación, logrando recomendar las acciones de ajuste que viabilicen el normal desarrollo de las actividades de la Empresa. Con la utilización de un chek list de las buenas prácticas agrícolas establecidas bajo las normas de la certificación GLOBAL GAP, mediante el análisis del cumplimiento de las normativas, se llegó a definir un plan de buenas prácticas agrícolas en brócoli. Se elaboró un plan de negocios para el producto brócoli floreteado, planteando como objetivo el acceder a mercados europeos y de manera específica al mercado de Reino Unido, considerando que este país es el mayor consumidor per cápita de la hortaliza en el Continente Europeo. El plan de negocios diseñado consta de: estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo legal, estudio económico financiero y evaluación financiera; considerando a este instrumento como una herramienta que logra delinear las estrategias para ampliar el mercado de la Corporación y mejorar los ingresos de los socios-productores.. Finalmente se socializó el Plan de mejora competitivo y se capacitó a los socios-productores, proporcionándoles un texto didáctico de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para que puedan poner en práctica. El presente estudio se articula con el Programa Agrocompetitivo de Chimborazo, la Agenda de Transformación Productiva Territorial del Gobierno Central y la Agenda de Competitividad del Gobierno Provincial de Chimborazo.
Descripción : A Competitive Improvement Plan has been developed for Huertos Gatazo Zambrano Corporation. It is placed in the community which has the same name. It belongs to Canton Colta in the Chimborazo Province. It started from a diagnostic which gives the producers socio-economical characteristics an assessment of the Corporation-s Integral Administration Plan has been done. It defined specific critical points into de Corporation. Recommendations have been given such as adjustment actions to get a normal performance into the corporation. An agriculture good practices and Broccoli production Manual has been done by a check list established in GLOBAL-GAP norms. A business plan for broccoli has been elaborated. It proposes to reach eth European market and specifically the United Kingdom one because it is the biggest broccoli’s consumer in Europe. This plan contains: a market, technical, legal, administration and economic studies, as well as a financial assessment. The latest may be considered as a tool to define strategies in order to enlarge the corporation’s market and to improve the producers’ incomings. The Competitive improvement plan has been exposed to the producers. They got capacitation about it as well as agriculture and handmade good practices guide. This study is linked to Chimborazo’s Agrocompetitivo Programmed, to Central Government’s Production-Territorial Transformation Agenda as well as Chimborazo’s Government Competitive Agenda.2015-01-01T00:00:00ZMejoramiento de la competitividad de los potenciales productores de alcachofa del cantón píllaro a través de la sistematización del modelo de abastecimiento de materias primas de la empresa inaexpo - pronaca para vincular a los agricultores de la provincia de tungurahua.
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/2451
Título : Mejoramiento de la competitividad de los potenciales productores de alcachofa del cantón píllaro a través de la sistematización del modelo de abastecimiento de materias primas de la empresa inaexpo - pronaca para vincular a los agricultores de la provincia de tungurahua.
Autor : Murillo, María de Lourdes
Resumen : El presente trabajo de investigación es el resultado de la necesidad de estructurar alternativas para el mejoramiento de la competitividad en la producción de alcachofa y lograr una vinculación con la Industria Agrícola Exportadora C.A. (INAEXPO), filial de la Procesadora Nacional de Alimentos C.A. (PRONACA); lo que se pretende es desarrollar principalmente: las destrezas y habilidades de los trabajadores agrícolas y capacitarlos técnicamente para lograr dicha vinculación. Por lo que se han tomado como sujetos de investigación a los productores de alcachofa pertenecientes al cantón Píllaro de la provincia de Tungurahua; en este proyecto se realizó en primer lugar un diagnóstico general de la problemática existente en la zona con respecto a la temática de la producción de alcachofa, con lo que se procedió a diseñar una guía técnica destinada a que los productores de alcachofa puedan entregar un producto de calidad y lo que la empresa necesita; seguidamente se realizaron evaluaciones en dos fases, la primera antes de la aplicación de la guía técnica y la segunda después de dicha aplicación, lo cual tuvo una duración total de 6 meses aproximadamente tiempo durante el cual se plasmó una notable mejoría en las actividades agrícolas por parte de los agricultores que participaron en el presente estudio, y además se pudo establecer el cumplimiento y/o aceptación de las hipótesis específicas y por ende de la hipótesis general propuesta. Los resultados obtenidos han sido muy alentadores y se ha demostrado de forma definitiva que con la sistematización adecuada de los recursos requeridos para mejorar la competitividad agrícola se puede acceder a la superación de los agricultores de alcachofa y al mejoramiento de su calidad de vida, a través de vinculaciones con grandes empresas agroindustriales, como es el caso de la Industria Exportadora de Alimentos C.A. (INAEXPO). El documento resultado de la investigación se constituye en un referente importante para futuros trabajos en el campo del encadenamiento agrícola, específicamente de la producción de alcachofa que se ha convertido rápidamente en una de las hortalizas de exportación de vital importancia para el desarrollo de las familias que se encargan de su producción a nivel nacional.2015-01-01T00:00:00ZDiseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el centro de acopio de leche “gualcanga san josé” parroquia rumipamba, cantón quero, provincia de Tungurahua.
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/2449
Título : Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura para el centro de acopio de leche “gualcanga san josé” parroquia rumipamba, cantón quero, provincia de Tungurahua.
Autor : Aguiar Novillo, Emilio
Resumen : En la presente investigación se realizó una propuesta para la implantación de Buenas Prácticas de Manufactura en el Centro de acopio de Leche “Gualcanga San José”. El motivo de la investigación surge por la necesidad de optimizar las condiciones de recolección, transporte y enfriamiento de leche para asegurar la calidad física química de la misma cumpliendo con la normativa legal existente.
Para el diagnóstico de la situación inicial se utilizó la observación directa en planta, en donde, se evaluó cuantitativamente si la empresa está actuando bajo las Buenas Prácticas de Manufactura. Para esto se utilizó los formularios de verificación de cumplimiento del Reglamento de buenas prácticas de manufactura de alimentos procesados del Ministerio de Salud Pública del Ecuador y las regulaciones internacionales que dejan a criterio de la empresa la forma de hacer los cambios necesarios.
Una vez analizada la información de la empresa se procedió al diseño de la propuesta, la misma que contiene los lineamientos aplicables a modo de sugerencia, la norma de Buenas Prácticas para el personal que servirá de instrumento para su capacitación y listas de chequeo propuestas para el control interno.
El propósito de implantar Buenas Prácticas de Manufactura es garantizar la sanidad y controles en los procesos en el centro de acopio de leche.
Esto representa un atributo que el entorno demanda y el cliente valora, lo que motiva a su implantación para cumplir requisitos y mejorar la calidad.
Descripción : In this research, a proposal for the implementation of Good Manufacturing Practice in Milk Collection Center “San Jose” is performed. The reason for the implementation arises from the need to cope with the exigencies experienced by food companies.
The direct observation was used for the diagnosis of the initial situation in the plant. The company was evaluated qualitatively in order to see if it is acting under Good Manufacturing Practices. Forms of verification of compliance of the good manufacturing practices for food processing were used by the Ministry of Public Health of Ecuador and international regulations that left to the discretion of the company how to make the necessary changes.
After analyzing the information from the company proceeded to the design of the proposal, containing the same guidelines apply as a suggestion, the standard of good practice for staff to serve as a tool for training and check lists for the proposals internal control.
The purpose of implementing Good Manufacturing Practices is to ensure good product appearance and hygiene as well as health and control processes.
This represents an attribute that requires the environment and the customer values, what motivates the companies to fulfill implementation requisites and improve quality.2015-01-01T00:00:00Z