Buscar por Materia Ablandador de carne
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 12-jun-2018 | Evaluación de la concentración enzimática en hojas, corteza y látex de la papaya y su efecto ablandador en carne bovina | Mera Ponce, Sandra; Barba, Diego |