Buscar por Materia Seguridad alimentaria
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 31-oct-2023 | Efecto del proceso de deshidratación de la carambola (averrhoa carambola) como técnica postcosecha para asegurar la calidad y seguridad Alimentaria | Herrera Chávez, Byron Adrián; Castro Guevara, Mayerling Dayanira |
| 25-jun-2025 | Evaluación de la capacidad antimicrobiana de hojas secas del Eneldo (Anethum graveolens) frente a la cepa Escherichia coli para la aplicación en queso tipo fresco. | Luna Velasco, Daniel Alejandro; Villa Sanaguano, Katheryne Mariana |
| 12-ago-2025 | Evaluación de la seguridad alimentaria en la parroquia San Luis, provincia de Chimborazo 2024. | Herrera Chávez, Byron Adrián; Cayancela López, Keny Valeria |
| 1-jul-2025 | Medición de la seguridad alimentaria en la parroquia San Isidro de Patulú, provincia de Chimborazo 2024. | Herrera Chávez, Byron Adrián; Buenaño Zurita, Kevin Stalin |
| 6-dic-2023 | Microfiltración corono apical de Enterococcus faecalis en dientes endodonciados. | Guamán Hernández, Verónica Alejandra; Vaca Ayala, Cristina Elizabeth |
| 15-feb-2022 | Seguridad alimentaria en tiempos de Covid – 19. Un estudio a la disponibilidad, acceso y consumo en los hogares de la Ciudad de Riobamba. | Ayaviri Nina, Victoria Dante; Martínez Lliguin, Gisel Cristina |
