Buscar por Autor Ricaurte Ortiz, Paúl Stalin
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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6-ene-2022 | Sustitución de nitrito de sodio por extracto de espinaca (spinacia oleracea) y su influencia en la calidad de salchicha vienesa | Ricaurte Ortiz, Paúl Stalin; Zambrano Chávez, Roger Alexis |